火锅季遇上高血糖：糖友的＂涮锅生存指南＂

天冷了,火锅又成了餐桌主角。很多糖尿病朋友纠结:别人涮得热火朝天,我能不能下筷子?答案是:能,但要会吃。

糖友吃火锅,五大"坑"要避开

1. 锅底之坑。 麻辣牛油锅热量爆表,番茄锅、菌汤锅含糖量也不低。建议选清汤锅底,或先喝清汤再涮菜。

2. 饮料之坑。 一瓶含糖饮料可让血糖瞬间飙升,"火锅配可乐"是糖友大忌。可选白开水、淡茶、无糖茶饮。

3. 蘸料之坑。 麻酱、沙茶酱、海鲜酱热量和糖分都不低。建议用醋、蒜泥、葱花、小米辣调味。

4. 主食之坑。 土豆、红薯、粉丝、宽粉看似菜,实则高淀粉,吃了它们就要相应减少米饭等主食量。

5. 顺序之坑。 先涮肉再吃菜容易过量。建议顺序:先吃蔬菜垫底→再吃豆制品、瘦肉、鱼虾→最后少量主食。

 糖友火锅"红绿灯"清单

• 绿灯:绿叶菜、冬瓜、萝卜、蘑菇、豆腐、虾、鱼片;

• 黄灯:瘦肉卷、鸡肉、魔芋制品(适量);

• 红灯:肥牛、午餐肉、脑花、丸子、油豆皮、甜饮甜品。

(图片来源于:网络)

餐后别忘了这两件事

火锅聚餐时间往往拖得长,容易在不知不觉中过量。餐后2小时测一次血糖,了解这一餐对血糖的真实影响;若当天出现心慌、出汗、手抖等低血糖症状,立即进食并监测。

无锡嘉仕恒信医院内科开展糖尿病规范化诊疗与慢病随访,为糖友提供个体化饮食运动指导、用药方案调整和血糖监测教育,秋冬血糖波动大时及时帮您"找回落点"。医院设24小时急诊,若出现低血糖昏迷、血糖极高伴呕吐乏力等紧急情况,随时可到院救治。 

(图片来源于:网络)

火锅季不必当"局外人",会吃的糖友,涮得了火锅,也稳得住血糖。

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