这三类人喝汤要节制，越喝越伤身

"营养都在汤里"是流传最广的饮食误区之一。汤好喝、暖胃，但对某些人来说，一碗浓汤下肚，喝进去的问题比营养多。

痛风与高尿酸：汤是嘌呤浓缩液

嘌呤易溶于水，久煮的肉汤、海鲜汤、火锅汤里嘌呤含量极高。尿酸偏高的人喝汤，相当于直接给血液"加料"。想喝，不如吃肉弃汤，肉里的嘌呤反而少。

高血脂：乳白色的汤是脂肪乳化物

奶白色的浓汤之所以白，是脂肪被煮成微小颗粒悬浮的结果。越浓白，脂肪越多。血脂高的人应选清汤，并把表面浮油撇掉。

高血压与肾不好的人：汤里的盐和钾都不少

一碗咸汤下肚，盐摄入轻松过半日限；肾功能不全的人，汤中溶出的钾、磷还会加重肾脏负担。这类人群建议以淡茶水、白水为主。

健康人怎么喝汤

饭前半碗开胃即可，别把汤当水喝；少盐少油、现煮现喝，比老火久煮更健康。汤是餐桌的点缀，不是营养的主角。

喝对了是享受，喝错了是负担，关键看你属于哪一类。